一、食材采购与储存管理
（一）采购环节精细化把控
1. 供应商资质审核
高温季节食材易变质，选择供应商时，需严格查验其营业执照、食品经营许可证、生产许可证等资质文件，优先与有良好冷链物流配送能力...
夏季食堂食源性疾病管控要点.docx
