一、角色认知
餐饮店长作为餐厅运营的核心人物，既要对老板负责，达成经营目标，提升餐厅盈利能力；又要带领团队，管理员工日常工作，营造良好工作氛围，还要关注顾客需求，提升顾客满意度和忠诚度。
二、餐...
餐饮店长培训手册.docx
